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Spanisch-Russische Gourmet-Klassik am Odeonsplatz

Den ganzen Sommer lang wird M√ľnchen mit Live Konzerten verw√∂hnt und hat die Qual der Wahl. Klassik am Odeonsplatz bietet konkurrenzlos eines der sch√∂nsten Konzerts√§le, wenn das Wetter mitspielt und wartete zum 15j√§hrigem Jubil√§um wieder mit einem exzellenten Programm auf.

Roger Willemsen erzählte die Zusammenhänge dieses spanischen Sommerabends am Samstag und wie sich Manuel de Falla in seiner Pariser Zeit von Claude Debussy, Ravel und Dukas inspirieren ließ.

Ein Regengu√ü als Vorspiel k√ľhlte die Luft etwas ab, p√ľnktlich zum Konzert blieb es trocken. Der Zuschauer konnte nicht nur das herrlich spielende Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks in der Feldherrenhalle sehen und h√∂ren, sondern auch den Spanischen Dirigenten Pablo Heras Casado links auf dem Monitor von vorne sehen, wie er leidenschaftlich und sensibel dirigierte. Ein Hochgenu√ü!

Klassik am Odeonsplatz Foto: Marcus Schlaf, 11.07.2015
Klassik am Odeonsplatz
alle Fotos: Marcus Schlaf, 11.07.2015

Im ersten Teil erklang „Der Dreispitz“ von Manuel de Falla, der nur so vor prallem Leben strozte, gefolgt vom energiegeladenen Violinen-Spiel der M√ľnchnerin Julia Fischer mit Sergej Prokofjew¬īs Konzert f√ľr Violine und Orchester Nr. 2 g-Moll, op63. Virtuos erklang ihre Zugabe „Tzigane“ von Maurice Ravel.

„Iberia“ von Claude Ddebussy pa√üte mit seinen leisen Kl√§ngen hervorragend in diese Kulisse. Bei Manuel de Fallas „La Vida breve“¬† kam¬† der Chor zum Zug und als Zugaben-Schmankerl freuten sich die Zuschauer √ľber den ber√ľhmten Einzug der Stierk√§mpfer aus Bizet¬īs „Carmen“. Ein gelungener lauer Sommerabend f√ľr Klassik-Feinschmecker!

Klassik am Odeonsplatz Foto: Marcus Schlaf, 11.07.2015
Julia Fischer und Pablo Heras-Casado Foto: Marcus Schlaf, 11.07.2015

Man darf gespannt sein, wer im Juli  2016 die Zuschauer begeistern wird.

Alle weiteren Infos unter : http://www.klassik-am-odeonsplatz.de/

Audi Inspiration: Erfolg durch Liebe und Leidenschaft

Unglaublich, aber wissenschaftlich erwiesen: Ob Mensch, Tier, oder Blume, liebe- und verständnisvolle Behandlung läßt alle erfolgreich gedeihen.

In der Veranstaltungsreihe Audi Inspiration bietet das Audi Zentrum S√ľd kreative Impulse f√ľr Alltag und Business. Gesamtvertriebsleiter Alexander Schuhmacher lud¬† letzten Dienstag zum Thema „Denkanst√∂√üe, wie ich meine Tr√§ume realisieren kann“ ein.

Moderatorin Nina Ruge stellte charmant Mentalcoach und ManagementtrainerThomas Baschab vor. Er¬† erz√§hlte von wissenschaftllichen Experimenten, die zu erstaunlichen, um Grunde aber logischen Ergebnissen f√ľhrten. Sogar Wassertropfen reagieren auf Zuwendung! Auf Bildern, unter dem Mikroskop aufgenommen, konnte der verbl√ľffte Gast sehen, wie h√§√ülich verschmutze Wassertropfen und wie bildsch√∂n ein mit Liebe bespochener aussah.

Er erzählte, wie Anlageberater, die er gecoacht hatte, erfolgreicher waren, je mehr sie ihren Job liebten.

Moderatorin Eva Gr√ľnbauer
Moderatorin Eva Gr√ľnbauer

Beim anschlie√üenden Get-Together wurde noch angeregt bei leckerem Flo & Co Catering diskutiert.¬† Unter den begeisterten G√§sten waren die Schauspieler Adrian Can, Winfried Frey und Karin Thaler, Moderatorin Eva Gr√ľnbauer und Chirurg Dr. Markus Kl√∂ppel.

Winfried Frey, Milos Malesevic, Adrian Can und Michael Sporer -
Winfried Frey, Milos Malesevic, Adrian Can und Michael Sporer –

 

Schwerelose Artistik bei „Limbo“ auf dem Wintertollwood

Limbo, ein theologisches Konzept  oder ein Tanz aus Trinidad,so nennt sich die neue Winter-Tollwood Show, wahlweise mit oder ohne 4-Gänge Bio-Menue.

Vor der Show tun die G√§ste der vorderen Reihen gut daran, ihr Glas auszutrinken.¬† sonst k√∂nnte es passieren wie bei meiner Tischnachbarin, da√ü die auf langen, biegsamen Stangen nach allen Seiten schwingenden Akrobaten pl√∂tzlich ganz nah am Tisch entlang ein Glas stibitzen, es austrinken und mit dem R√ľckschwung unfallfrei wieder zur√ľckstellen.

Foto_CheChore
Foto_CheChore

Federleicht wie ein Eichh√∂rnchen lief ein anderer Akrobat eine vertikale Stange hinauf, umschlang diese mit seinem K√∂rper und rutschte sanft kopf√ľber wieder auf den Boden, um gleich wieder wie schwerelos hinaufzulaufen.

Foto_DavidSolm
Artistik der Schwerkraft enthoben Foto_DavidSolm

Ob ein-und zweih√§ndiges Handstand-Balancieren auf Pf√§hlen oder die sexy Feuer- speiende Schwertschluckerin, alles wirkt leichtf√ľ√üig-t√§nzerisch mit einer ansteckenden Portion Humor, ummalt von wunderbar passender Live-Musik. Bis zu 50 Instrumente sollen im Einsatz gewesen sein.

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Foto_DavidSolm

Die choreografisch und dramaturgisch ausgefeilte Show aus Australien ließ auch dem Varieté-erfahrenen Zuschauer 75 Minuten lang den Atem stocken.

Foto_CheChorey
Foto_CheChorey

Gut, da√ü der Magen vorher von dem Selleries√ľppchen, „Venus“ genannt, im Joghurt-Glas gekostet hatte, mit einem gro√üen Suppenl√∂ffel etwas unkommod zu essen. Der Zwischengang „Mata Hari“,¬†im Reismantel leicht verh√ľlltes Grillgem√ľse¬† in Mandarinen-Oliven√∂l mit Tomatensalsa war ganz in Ordung. Die Hauptg√§nge „Lolita“ Perlhuhn mit Couscous, Tomaten und Schwarzk√ľmmel sowie die vegetarische Variante „Salom√©“, als Feuerwerk aus Auberginen, Topinambur, Raukesalat und S√ľ√ükartoffelgratin angek√ľndigt, konnten der Limbo-Show an Feuer und Kreativit√§t nicht das Wasser reichen.

Das große Plus: Im Gegensatz zu anderen Dinnershows gab es keine  Wartezeiten zwischen den Gängen.

Pavlowa Foto:DanielSchvarcz
Pavlowa Foto:DanielSchvarcz

Das Dessert „Pavlowa“ , Australische Baisertorte mit Passionsfruchtcreme, umgarnt von frischen Waldbeeren und Lamington-Schokokuchen √ľberzeugte und war genau das Richtige nach der Show!

Alle informationen unter www.tollwood.de

Tollwood engagiert sich jetzt, daß Bio-Qualität nicht Regionaler gleichgestellt wird, wie von der CSU-Fraktion des Landtags beantragt. Alle Infos dazu auf der Webseite.

 

 

 

Es hat sich ausgeswingt im Dinner-Cotton Club

Die Goldenen Zwanziger Jahre, als die Frauen ihre Korsetts wegwarfen und mit Pagenschnitt, Stirnband und Flatterkleidern Swing tanzten, d√ľrften wilde Zeiten gewesen sein!

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Die K√ľnstler-Ikonen des Zwanzigsten Jahrhunderts lie√üen die Champagner Korken knallen, Jazz-Legenden wie Louis Amstrong, Ella Fitzgerald und Duke Ellington brachten den Cotton Club in Harlem zum Kochen. Obwohl die K√ľnster fast ausschlie√ülich farbig waren, durften „Nicht-Wei√üe“ den Club nicht betreten. Sp√§ter wurden auf Ellington¬īs Initiative die Zutrittsbedingungen gelockert. Die Zeiten inklusive Prohibition sind gottseidank entg√ľltig vorbei!

Stefan Marquard & Holger Stromberg
Bei der Premiere ließen Stefan Marquard und Holger Stromberg noch die Laurent Perrier-Korken knallen Foto:best

Deutschlands j√ľngster Sternekoch Holger Stromberg, der die Deutsche Nationalmannschaft zur Weltmeisterschaft kochte und Kochrebell Stefan Marquard wollten den Cotton Club mit einem Vier-G√§nge Gourmet-Menue¬† wieder aufleben lassen. Am 6.11.14¬† feierten sie Premiere in M√ľnchen, bei der immerhin einige G√§ste im 20iger Jahre Look erschienen.

Das Cotton Club Orchestra eröffnet mit Entertainer Ron Williams,  von Cotton-Club Tänzerinnen umrahmt, die Show mit seiner exzellenten Soulstimme.

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Schade, da√ü die Show erst weitergeht, w√§hrend man das leckere Menu auf der Zunge zergehen l√§√üt. Um die Wartezeit zwischen den G√§ngen zu √ľberbr√ľcken, k√∂nnte man doch das¬†Publikum auf der Tanzfl√§che zum¬† Swingtanz bitten.

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Crispy Sea Brass
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Bei illustren Kreationen wie Vitello Forello mit Kalbsrolle, Eismeer-Lachforelle und Forellen Panna Cotta, Crispy Sea Brass oder variantenreichem Veggie-Menu bringt die stimmgewaltige Angela Brown den Saal in Laune.

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Akrobaten zeigen atemberaubene Artistik, die Schlangenfrau, da√ü sie keine Knochen zu haben scheint und die „Fliegenden Basketballspieler“ aus der Bronx, wie man leichtf√ľ√üig kopf√ľber durch die Luft wirbelt.

IMG_5850Eigentlich sollten Schie√üereien zwischen rivalisierenden Mafia-Clans, die damals¬† an der Tagesordnung waren, in die Revue eingebaut werden. Zum Beispiel sollten w√§hrend der Show Ganoven das Zelt st√ľrmen und schie√üen. Das fiel wegen Anwohner-Beschwerden v√∂llig flach, die Nacht mit Swing durchtanzen leider auch.

Zumindest ein Ganove war an der Dinner-Show beteiligt. Betreiber Matthias Hoffmann, der bereits mit mehreren Shows wie „Afrika Afrika!“ baden ging und wegen Steuerhinterziehung 15 Monate im Gef√§ngnis sa√ü, bezahlte weder Zulieferer, K√ľnstler noch die K√∂che Stefan Marquart und Holger Stromberg.

Weil die Rechnungen f√ľr das geliehene Besteck nicht bezahlt war, holte die Leih-Firma die L√∂ffel ab und das Menue mu√üte einmal ohne auskommen.¬† Nur weil kurzfristig eine B√ľrgschaft geleistet wurde, lie√üen sie Gl√§ser und Teller da.

Die bereits im Vorverkauf erworbenen Karten k√∂nnen laut der Cotton Club Homepage zur√ľckgegeben werden. Die Vorverkaufsstelle¬† Eventim verweist auf den Veranstalter.

Am 23. Dezember wurde die Show geschlossen. Seitdem ist Matthias Hoffmann abgetaucht. Merkw√ľrdig, da√ü niemand Verdacht sch√∂pfte, war der urspr√ľngliche Cotton Club doch zeitweilig im Besitz von Gangstern.

 

 

Staunen, Schmecken, Mitmachen, Geniessen, das Motto der diesjährigen Eat & Style

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Es ist wieder soweit, Deutschlands gr√∂√ütes Food-Festival „eat & STYLE“ regt im Zenith zum aktiv werden beim Backen, Kochen, Grillen, Bier & Wein-Verkosten ein.

In der Craft BeerCorner kann der interessierte Besucher bei Bier-Sommelier Michael König an Verkostungs-Workshops  von handwerklich-hergestelltem Bier aus Deutschland, den USA und Großbritannien teilmehmen.

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selbstgemachte Köstlichkeiten schmecken am besten! Foto:DK

Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber wird die Besucher auf der Showb√ľhne unterhalten. Zudem begeistern auch V√©ronique Witzigmann, Tochter des ber√ľhmten Starkochs Eckhart Witzigmann und Autorin mehrerer preisgekr√∂nter Koch- und Backb√ľcher, sowie Weltklasse-Patissier Matthias Mittermeier vor Ort. Sie laden nicht nur zum Zuschauen ein ‚Äď in der Miele Backstube k√∂nnen Besucher auch selbst aktiv werden und sich mit Tipps und Tricks eindecken.

Ein gro√üer Fokus liegt auf der Men¬īs World, der nicht nur¬† M√§nnerherzen h√∂her schlagen l√§sst: Starkoch und passionierter Fleischliebhaber Lucki Maurer verr√§t hier in der Perfect Meat Academy seine Geheimtipps. Gleich ob saftige Ribeye Steaks vom Wagyu, Dry-Aged Produkte vom Irish Beef Hereford Prime oder zartes Strip Loin vom US Bison ‚Äď in der Perfect Meat Academy verr√§t Starkoch Lucki Maurer was ein perfektes Fleischgericht ausmacht. Um Fleisch geniessen zu k√∂nnen, statt an einer Schuhsohle wie¬† Charlie Chaplin in „Goldrausch“¬† zu kauen, lernen die Teilnehmer in dem mehrmals stattfindendem 60-min√ľtigen Kurs allerhand Wissenswertes rund um die Fleischzubereitung und d√ľrfen hervorragendes¬† Qualit√§t-Fleisch im Rahmen eines Workshops kennenlernen.

Auf dem Food Truck Court kann der Besucher seinen Hunger bei acht verschiedenen Trucks wie der Burrito Bande, der Donut Factory oder „Der Intoleranten Isi“ f√ľr¬† Menschen mit Lebensmitteltoleranz stillen.

Fleischlos gl√ľcklich wird man bei der veganen K√ľche von Nicole¬† Just. Reggae-Koch Stefan Steffen Prase stellt nicht nur sein Kochbuch „Moa Fire2“ inklusive Reggae-CD vor, er kocht auch vegetarisch-karibische Spezialit√§ten.

Dazu passend pr√§sentieren die¬† wine&STYLE-Experten vom Deutschen Weininstitut die besten und neuesten Kreationen deutscher Winzer. Dar√ľber hinaus veranstaltet das DWI mehrmals t√§glich Weinseminare und inszeniert themenbezogene Aktionen, wie z.B. ‚ÄěWein und Schokolade‚Äú oder ‚ÄěWein und K√§se‚Äú.

An unzähligen Ständen werden hauptsächlich naturbelassene Spezialitäten wie zum Beispiel selbstgemachte, auf der Zunge-schmelzende Schokolade  oder die Bio-Energie-Suppe nach den 5 Elementen vorgestellt.

In diesem Jahr öffnet die eat&STYLE am 31. Oktober von 14.00 Uhr bis  22.00 Uhr, am Samstag, 1. November von 11.00 Uhr bis 19.00 Uhr, am Sonntag, 2. November von 11 Р18 Uhr.

Alle Infos unter:  www.eat&STYLE.de

 

 

 

Der Eckart Witzigmann-Preis 2014: mit Leidenschaft & Innovation zum bewußten Genuß

Seit nunmehr 10 Jahren ehrt Jahrhundert Koch Eckart Witzigmann in Kooperation mit der BMW-Group außergewöhnliche Kochkunst, Innovation, kreative Verantwortung, gepaart mit Genuß sowie Engagement im Bereich Lebenskultur mit dem ECKART Preis.

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Zu den bisherigen illustren Preistr√§gern geh√∂rten HRH Charles Prince of¬† Wales, Berlinale Chef Dieter Kosslik, die Meisterk√∂che Elena Arzak (San Sebastian), Harald Wohlfahrt, Molekular-K√ľche Erfinder Ferran Adi√† mit seinem weltber√ľhmten Restaurant „El Bulli“ und Jahrhundert Koch Joel Robuchon.

In diesem Jahr freute sich der j√ľngste Drei-Sterne Superstar Shuzo Kishida √ľber den Preis f√ľr Innovation.¬† In franz√∂sichen Restarants der Spitzenklasse in Japan und Frankreich begann seine steile Karrierre. In seinem Lokal „Quintessence“ in Japan verzaubert er jetzt seine G√§ste mit revolution√§rer¬† Kombination der Reinheit der Japanischen mit der Finesse der Franz√∂sichen K√ľche.

3 Sterne Kochwunder Shuzo Kishida
3 Sterne Kochwunder Shuzo Kishida

Den Preis f√ľr Gro√üe Kochkunst teilte sich Vater Heinz Reitbauer mit seinem Sohn Heinz ReitbauerJunior. 1970 √ľbernahm der Senior das kleines Ecklokal Steireck in Wien, da√ü er zu einem Restaurant von Weltrang machte. Zus√§tzlich er√∂ffnete er 1996 das Steireck am Pogusch in der Obersteirmark, das sich zu einem Zentrum des unverf√§lschten Genusses entwickelte. Witzigmann schw√§rmte hier von dem besten Service der Welt!

Reitbauer Junior
Heinz Reitbauer Junior

Sein Sohn √ľbernahm 2005 das Steireck in Wien und zelebriert dort h√∂chste Kochkunst mit besten regionalen Lebensmitteln. Sein Credo: Nicht die Spitzengastronomie ist der Ma√üstab f√ľr die gastronomische Qualit√§t eines Landes, sondern die Produkte und Wirtsh√§user, die sie verarbeiten.

Simply Red S√§nger Mick Hucknall begeistert sich f√ľr die traditionellen Rebsorten am √Ątna und baut seit dem Jahr 2000 den hervorragenden Wein „Il Cantate“ an. Nicht nur f√ľr die SOS Kinderd√∂rfer engagiert er sich, auch verschiedene Projekte f√ľr Nachhaltigkeit und Qualit√§t wie den Erhalt der Wildlachse im Norden Irlands erhalten seine Unterst√ľtzung. Grund genug, dem sympatischen S√§nger den Preis f√ľr Lebenskultur zu verleihen.

Sänger & Hobby-Winzer Mick Hucknall mit Redakteurin Doris Krumm
Sänger & Hobby-Winzer Mick Hucknall mit Redakteurin Doris Krumm Foto by best

Profi-Surfer Jon Rose erkannte auf der Suche nach der perfekten Welle, die ihn an entlegene Orte f√ľhrte, da√ü zu viele Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser haben. Er gr√ľndete „waves4water“, das Reisende anregt, einfach zu handhabende, g√ľnstige¬† Wasserfilter an Bed√ľrftige zu verteilen. Die Idee ist nicht, 100 Filter von einer Person verteilen zu lassen, sondern von Hunderten je zehn Filter an Gebiete zu verteilen, die sauberes Wasser ben√∂tigen. Das brachte ihm den Preis f√ľr Kreative Verantwortung und Genu√ü. Das Eisbachsurfen hat er bisher noch nicht ausprobiert.

Surfer Jon Rose

 

 

Foto by best
Foto by best

Vom BMW-Eventcaterer  genossen die Gäste der festlichen Gala im BMW-Museum Kulinarik und Service der Spitzenklasse. Als Zwischengang steuerte Vorjahressieger Alex Atala aus Brasilen ein Gericht aus getrocknetem Amazonas-Ameisen-Mehl bei, das nun, Geschmackssache ist.

die Amazonas-Ameisen Spezialität Foto by best

Zu allen Gen√ľssen pa√üte der Etna Rosso Il Cantante Wein von Mick Hucknall wie die Faust auf¬īs Auge!

Dreierlei von der Renke mit gelber und roter R√ľbe
Dreierlei von der Renke mit gelber und roter R√ľbe Foto by best
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Delice vom K√ľrbis und Birne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

www.eckart-witzigmann-preis.de

www.bmwgroup.com

www.wavesforwater.org/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Harmonie und Rhythmus bewiesen die Gastronomen beim Drachenbootrennen 2014

Rythmus bestimmt unser Leben, ob im Sport oder bei der Arbeit.

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Foto: W.E.

Gastronomen und Sommeliers, darunter Teams vom Geisel/K√∂nigshof, die „Wasser-K√§fer“ der BMW-Welt, die Gerolsteiner Weinplaces, der Sch√§ferwirt mit eigens mitgebrachtem Biergarten, Vitus aus Iffeldorf und der Sommelierunion Deutschland, wollten am einzig sch√∂nen Tag der Woche auf dem Starnberger See beim Drachenbootrennen beweisen, da√ü sie es drauf haben. Wikingerhelme wurden nicht ausgegeben, der Trommler am Bug und Ruderg√§nger am Heck fehlten selbstverst√§ndlich nicht.

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Team Vitus Foto: W.E.

F√ľr die Paddler galt es, im Trommelrhythmus mit dem Vordermann gleichzeitig das Paddel einzutauchen und kr√§ftig durchzuziehen . Wenn das nicht funktionierte, gab es Duschen und verhakte Paddel! Ein Riesenspa√ü!

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Foto:DK

Es ist nicht bekannt, ob die Schweizer Winzer einen speziellen Zaubertrank zu sich nahmen, denn sie sponserten nicht nur die hervorragenden Weine, sondern waren eindeutige Sieger im Finale. Da stimmte eindeutig der Rhythmus.

Das Schweizer Winzer-Team Foto:DK
Das Schweizer Winzer Sieger Team freut sich √ľber den Sieg Foto:DK

Den zweiten Platz belegten das Geisel/K√∂nigshof Team, den dritten die „Wasserk√§fer“ mit Sternekoch Bobby Br√§uer und seinem K√§ferteam.

Anschließend wurde bei ausgezeichnetem Buffet vom Buchscharner Seewirt mit Schweizer Weinen gefeiert.

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Das Buffet wartet schon…Foto: DK

Im Vorjahr konnte bei toller Musik im aufgebauten Zelt abgetanzt werden, was Beschwerden von Anwohnern nach sich zog.

Starnberger See Foto:DK
Starnberger See Foto:DK

Schweren Herzens mu√üten daher alle den Sommerabend am See hinter sich lassen. Zur√ľck im M√ľnchner Mariandl gibt es zwar keinen See, mit den Schweizern und ihren Weinen wurde angemessen weitergefeiert bis in den sp√§ten Abend.

Top-organisiert war alles von Jörg Linke & Team von Linke Weinhandelsges.mbH,  Sponsoren waren die Schweizer Winzer, Sommelier Consult, Swiss Wine Promotion, Gerolsteiner, Stölzle und der Buchscharner Seewirt. Der Verein Isardrachen aus Unterschleißheim hielten die Teams auf Kurs.

www.linke-weine.de

www.sommelierconsult.de

www.weinplaces.de

www.sommelier-union-deutschland.de

www.schweizerweine.info

 

 

Ein guter Draht zu Petrus war essentiell f√ľr M√ľnchnen¬īs Sommerfeste 2014!

Bei diesem Teilzeit-Sommer in M√ľnchen mu√ü der Festveranstalter starke Nerven besitzen. Beim von Ex-OB Christian Ude,¬† sich im Moment selbst als Taugenichts bezeichnend,¬† erfundenen Kulturempfang, nun von Neu-OB Dieter Reiter er√∂ffnet, konnten sich die geladenen G√§ste √ľber den einzig regenfreien Abend der Woche¬† im Innenhof des Stadtmuseums freuen.

Wir wissen nicht,¬† was Landtagspr√§sidentin Barbara Stamm mit dem Wettergott verhandelt hat, die 2000 geladenen G√§ste ihres Empfangs konnten den seltenen lauen Sommerabend im traumhaften Garten des Schlei√üheimer Schlosses verbringen. Einige Retter des H√∂hlenforschers Westhauser waren aus S√ľdtirol, √Ėsterreich und Kroatien angereist. Westhauser selbst war nicht anwesend. Er war am 19. Juni aus der Riesending-H√∂hle bei Berchtesgarden extrem aufwendig gerettet worden. Anstelle von Stars und Sternchen waren engagierte B√ľrger, die sich zum Beispiel f√ľr Fl√ľchtlinge und Asylbewerber einsetzen, geladen.

Den ganzen Tag go√ü es in Str√∂mem, bis es p√ľnktlich zum aufwendig und kreativ nach dem Motto Land of Milk & Honey dekorierten P1 Sommerfest p√ľnktlich wie von Geisterhand aufh√∂rte.

Moderatorin Eva Gr√ľnbauer l√§√üt sich goldig auf H√§nden tragen
Moderatorin Eva Gr√ľnbauer l√§√üt sich goldig auf H√§nden tragen
Axel Ludwig & Frau
Axel Ludwig & Frau Foto: 4Jahrezeiten

¬† VierJahreszeiten Kempinski-Chef Axel Ludwig lud wie jedes Jahr in den √ľberdachten¬† goldlam√©e-geschm√ľckten Eingangsbereich des Luxushotels. Hummers√ľppchen, Thai-Curry und Pasta aus dem Parmesanlaib, bestreut mit gehobeltem Tr√ľffel, genossen die 300 G√§ste aus Kultur, Show und Wirtschaft. Das Dessert aus Himbeeren, Zuckerwatte und Candybar waren nur etwas f√ľr ganz S√ľ√üe. Schade, dabei gibt in der Lobby normalerweise auf dem Gaumen schmelzende Schokotr√§ume…

Nicht nur der in Str√∂men flie√üende Vranken Champagner und Lillet-Cocktails brachten die Tanzbeine in Schwung, P1-DJ Petko heizte bis zum fr√ľhen Morgen mit hervorragender Musik ein.

Pasta mit frisch geriebenen Tr√ľffeln Foto: DK
Pasta mit frisch geriebenen Tr√ľffeln Foto: DK

 

 

 

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski - Sommerfest

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Galeria Gourmet Award f√ľr Sternekoch Bobby Br√§uer vom Genu√ütempel „Esszimmer“

Gastronomen, Sterne-, Hauben- und Spitzenk√∂che wie Heinz Winkler, Hans Haas und nat√ľrlich Alfons Schuhbeck trafen sich diese Woche im Galeria Gourmet-Tempel am M√ľnchner Marienplatz, um den Galeria Gourmet Award, pr√§sentiert von der S√ľddeutschen Zeitung, f√ľr die besten, innovativsten gastronomischen Konzepte der letzten zwei Jahre zu feiern.

Zuerst wurde Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann f√ľr sein Lebenswerk mit einer Riesenflasche Schlumberger, dem Mitsponsor, geehrt.

Sternekoch Hans Haas / Leiter der Jury, Gewinner des Gourmet Awards Bobby Br√§uer, Frau Ann-Christina Eylmann / Gesch√§ftsf√ľhrerin der GALERIA Kaufhof am Marienplatz und Frau Nina Bovensiepen / Ressortleiterin der S√ľddeutschen Zeitung bei der Preis√ľbergabe

Die f√ľnfk√∂pfige Jury unter dem Vorsitz des Tantris-K√ľchenzauberers Heinz Haas, Weinexpertin Sigrid Brantl,¬† der Leiter der Galeria Gourmet-Abteilung Thorsten Hohnheit, sowie S√ľddeutsche Zeitung – Lokal-Redakteur Franz Kotteder und SZ-Ressortchefin M√ľnchen Nina Bovensiepen durften die zehn Nominierten testen.

Exzellente Qualit√§t und Service zeichnen alle aus, den Werneckhof in Schwabing, der japanische mit zeitgem√§√üer europ√§ischer K√ľche vermengt, Grill & Grace im Westend, bei denen der Kunde selber grillt, das „Les Deux“ im Sch√§fflerhof, das an mediterrane Fischlokale erinnernde „Pescheria“, „Upper Eat Side“ in Giesing, „Max Pett“, das zeigt, das vegane K√ľche durchaus Gourmetstandard haben kann, das franz√∂sisch-italienische „Marais Soir“ im Westend, die „Dorfwirtschaft“ am Dom, der Augustiner Kosterwirt, das „Huckebein“ im Stil eines Pariser Bistos und das Esszimmer in der BMW-Welt, bekocht vom vielfach pr√§mierten Sterne-Koch Bobby Br√§uer.

Nicht ganz unerwartet konnte sich letzterer √ľber seine Auszeichnung freuen. Sein Chef, Michael K√§fer war ebenfalls anwesend, dessen Frau erz√§hlte, da√ü der mit 10000 ‚ā¨ dotierte Preis an Stiftungen zur Kinder- und Altenhilfe gespendet wird.

Anschlie√üend labten sich die G√§ste wie G√ľnther Jauch an den k√∂stlichen Spezialit√§ten der Galeria Gourmet-Abteilung, darunter frische Austern und handger√ľhrte Pralinen.

Pralin√©s frisch anger√ľhrt vef√ľhrten die G√§ste Foto by DK

Bei exzellenten Weinen, frischem Schlumbergersekt sowie dem w√ľrzigen Witzigmann-Champagner und interessanten Gespr√§chen nahm der Abend erst sp√§t ein Ende.

 www.bmw-welt.de

www.tantris.de

www.sueddeutsche.de/ 

 

 

Kreativ & Karitativ der Charity Kunst-Adventskalender

Menschenauflauf vor dem gr√∂√üten Herrenmodegesch√§ft weltweit, Hirmer in der M√ľnchner Fu√üg√§ngerzone, was war los letzten Montag? Am Eingang konnte sich der Gast mit Gl√ľhwein und Lamberz-Lebkuchen aufw√§rmen. Zwei M√§nner kletterten die Fassade herunter. An dieser waren noch die verh√§ngten Fenster zu sehen, eins wurde zum √Ėffnen pr√§pariert. Howard Carpendale zog den Vorhang auf, zum Vorschein kam ein Bild, das er zusammen mit Maler und Zirkuskind Rolf Knie gestaltet hat.

Die Idee, insgesamt 24 Mal bildende K√ľnstler mit prominenten Paten zusammen zu bringen, um ein Charity-Kunstobjekt zu gestalten, stammt von PR-Lady Birgitt Wolff. Viele herrausragende Kunstwerke sind dabei entstanden. Die Entstehungsgeschichten sind t√§glich auf N24 zu sehen. 24 Mal wird am Adventskalender ein T√ľr zur Kunst ge√∂ffnet, abwechselnd im Schuhmodehaus G√∂rtz in Hamburg, im Shoppingcenter My Zeil im Frankfurter Palais Quartier und beim Hirmer in M√ľnchen.

Der Erl√∂s aus der Versteigerung der gestifteten Kunstwerke kommt Fit-for Future zugute. Gr√ľnder der Cleven-Stiftung Dieter Cleven hat die Initiative fit-4-future gegr√ľndet, um einen Beitrag gegen Bewegungsarmut und ungesunde Ern√§hrung zu leisten.

Das Programm moderierte charmant entspannt Miriam Pede, Anja Kruse und Karsten Speck gaben ein Lied zum Besten. Im knallroten Meerjungfrauenkleid erzähte Birgitt Wolff begeistert von ihrem Charity-Projekt, das sich zum 6. Mal jährt und schwärmte besonders von der Zusammenarbeit mit Erwin Schrott und Jonas Kaufmann.

Zum Leidwesen der anwesenden Damen waren diese nicht anwesend. An interessanten G√§sten wie unter anderen Ruth Gr√ľnbein mit Pate Musikproduzent Harold Faltermeyer, Prof. Franz Wolf mit Schauspielerin Elena Uhlig, Greta Fischer mit Kabarettistin Sissy Perlinger, die eine hochaufgeschossene Frauenskultur gestalteten, Anke Schaffelhuber mit J√ľrgen Prochnow und Sascha Wussow mit Anja Kruse mangelte es nicht.

Kreativ & Karitativ der Charity Kunst-Adventskalender
Kreativ & Karitativ der Charity Kunst-Adventskalender