Ein Feuerwerk des Entertainments bei Schuhbecks Theatro-HerzstĂŒck

Es gibt Dinnershows, da ist oder war es immens wichtig, mit der richtigen Begleitung hinzugehen, um die langen Wartezeiten, bis die GĂ€nge serviert werden, zu ĂŒberbrĂŒcken.  Das kann beim neuen „HerzstĂŒcke“ Programm nicht passieren. So dramaturgisch dicht  ist die Show, das man sich kaum traut, hinaus zu gehen, um nichts zu versĂ€umen.

the singing cast
the singing cast

Vom Conferencier Daniello moderiert, bringen die Singenden Kellner die Zuschauer mit „Grease“ Songs in Stimmung. Das Hors d `oeuvre, die Variation vom Norwegischen Lachs an marinierten WurzelgemĂŒse und Vogerlsalat, mundet vorzĂŒglich und paßt zur Antipoden-Artistin Kathy Donnert, die mit Beinjonglage verzaubert, ungefĂ€hrlich schön.

Kathy Donnert
Kathy Donnert

Supertalent 2014 Pavel Stankevich zeigt schwindelerregende Handstandequilibristik, nicht nur fĂŒr die Damen ein durchtrainierter Augenschmaus! Apropos Schmaus, das CrĂšmesĂŒppchen von Krustentieren mit Garnele, Fenchel und Gnocchi wĂ€rmt schön,  etwas weniger Salz wĂ€re hier mehr.

Pavel Stankevich Foto:dk
Pavel Stankevich Foto: dk

Vor dem exzellenten Hauptgericht, Tafelspitz, rosa Kalbsfilet, VanillgemĂŒse und getrĂŒffeltem PĂŒrree, jongliert Comedian Steve Rawlings mit Englischem Klamauk-Humor.

Das kraftvolle RumĂ€nische Duo Art Balance lĂ€ĂŸt mit seiner sensationellen Akrobatik wie vom anderen Stern den Atem stocken!

Duo Acro Ballance
Duo Acro Ballance

Der nĂ€chste Höhepunkt, das Paar Flight of Passion zeigt leidenschaftliche Eleganz-Akrobatik vom Allerfeinsten und verfĂŒhrt zum TrĂ€umen!

Flight of Passion
Flight of Passion aus der Ukraine zeigt Körperbeherrschung inklusive Romantik pur!

Dann wird umgebaut und der Eingang fĂŒr 10 Minuten gesperrt. Meistermagier Marko Carvo aus Finnland verwirrt uns mit seinen Vogel-Illusionen,  lĂ€ĂŸt sie verschwinden und aus seiner Hand wieder auftauchen.

Das Dessert, karamelisierte Ananas, Fruchtchutney mit dezentem Mango-Chili-Eis, schmilzt auf der Zunge.

Auf einem Podest mit nur zwei Metern-Durchmesser sausen das Rollschuhpaar Giuritano im Kreis. Der Mann schwenkt seine Patnerin durch die Luft, daß die nahen Zuschauer erschauern.

ElvisÂŽ „I will always on my mind“ erklingt und tĂ€tsĂ€chlich, der Meister selbst, Alfons Schuhbeck heizt mit krĂ€ftiger Stimme ein, so daß er als Zugabe „Blueberry Hill“ schmettern muß!

Alfons Schuhbeck zeigt sein Gesangs-Talent beim Finale
Alfons Schuhbeck zeigt sein Gesangs-Talent beim Finale

Alle Infos unter: www.teatro.de/home/

Fotos: Theatro

Eine Genuß-Gala der Extraklasse beim Eckart 2015

Der Eckart-Witzigmann Preis feierte sein 10jÀhriges JubilÀum

Die Liebe zu Genuß und Innovation war deutlich zu spĂŒren bei der Verleihung des internationalen Eckart Witzigmann Preises im BMW-Museum. BMW-Vorstand Dr. Friedrich Eichiner betonte den Einfluß Witzigmanns in der BMW Betriebsgastronomie, in der leckere KĂŒche mit gesunder ErnĂ€hrung fusionieren.

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann lobte seine PreistrĂ€ger als gatronomische „LeuchttĂŒrme“ von außergewöhnlichem Ideenreichtum und ebensolcher QualitĂ€t.

Seit unfaßbaren 47 Jahren wird die Familie Troisgros fĂŒr ihr“Hotel Moderne“ in Roanne mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.  Michel und Marie-Pierre Troisgros erhielten stellvertretend fĂŒr die ganze Familie den Eckart fĂŒr Große Kochkunst.  Laudator Witzigmann lobte nicht nur die Kochkunst und KreativitĂ€t, sondern auch die Disziplin und Wirtschaftlichkeit, die ĂŒber Jahrzehnte andauert.

Michel und Troisgros mit Eckart Witzigmann
Michel und Marie-Pierre Troisgros mit Eckart Witzigmann

Massimo Bottura (Eckart 2015 fĂŒr Innovation) bewies Entertainment-QualitĂ€ten, als er von einem Besuch bei Eckart Witzigmann erzĂ€hlte, der sein VerstĂ€ndnis von großer Kochkunst nachhaltig beinflußte.

Eckart PreistrĂ€ger 2014 fĂŒr Kreative Verantwortung und Genuß Jon Rose kam gerade aus Nepal eingeflogen, wo er mit seiner  Organisation waves4water Hilfsprojekte unterstĂŒtzt. Sein Preisgeld nutzte er, auf den von Taifunen zerstörten Inseln der Philippinen die Bevölkerung mit Wasserfiltern zu versorgen.

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Surfer und waves4water GrĂŒnder Jon Rose

Der diesjĂ€hrige Eckart fĂŒr Kreative Verantwortung und Genuß ging an den DĂ€nen Claus Meyer. Der Vorreiter der Nordic Cuisine, „noma“ Restaurantbesitzer und Unternehmer meherer Manufaktoren unterstĂŒtzt mit seiner Stiftung „Melting Pot“ unter anderem Menschen in Bolivien, sich in der Gastronomie selbstĂ€ndig zu machen. Sein von der BMW-Group gesponsertes Preisgeld von 10000 € will er fĂŒr ein Ă€hliches Projekt in New York verwenden. Er erzĂ€hlte launig in fließendem Deutsch vom Einfluß von Franz Beckenbauers  Fußballspiel auf seinen Stil, ein Restaurant zu fĂŒhren und die ErnĂ€hrung zu revolutionieren.

Dr. Friedrich Eichiner, Claus Meyer Nielsen (Kategorie Kreative Verantwortung und Genuss: Claus Meyer : Armut mit Genuss bekŠmpfen), Massimo Bottura (Kategorie : Innovation: Massimo Bottura - Humanist am Herd), Michel Troisgros und Frau Marie-Pierre (ECKART 2015 fŸr Gro§e Kochkunst / Kategorie : Die magische Gabe),Ulrike Thieltges (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur SŠulen der neuen deutschen Gastronomie / Kategorie : Seele der Gastfreundschaft), Eckart Witzigmann, Chefsommelire Melanie Wagner (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur SŠulen der neuen deutschen Gastronomie / Kategorie : AnwŠltin der Weinkultur), Klaus Erfort (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur SŠulen der neuen deutschen Gastronomie / Kategorie : Wahrheit auf dem Teller) ECKART 2015 Gala / 11. Verleihung des Internationalen Eckart_Witzigmann Preises im BMW Museum in MŸnchen am 20.10.2015 (c.) ECKART 2015
Dr. Friedrich Eichiner, Claus Meyer Nielsen (Kategorie Kreative Verantwortung und Genuss: Claus Meyer : Armut mit Genuss bekŠmpfen), Massimo Bottura (Kategorie : Innovation: Massimo Bottura – Humanist am Herd), Michel Troisgros und Frau Marie-Pierre (ECKART 2015 fŸr Gro§e Kochkunst / Kategorie : Die magische Gabe),Ulrike Thieltges (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur
SŠulen der neuen deutschen Gastronomie / Kategorie : Seele der Gastfreundschaft), Eckart Witzigmann, Chefsommelire Melanie Wagner (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur
SŠulen der neuen deutschen Gastronomie / Kategorie : AnwŠltin der Weinkultur), Klaus Erfort (ECKART 2015 fŸr Lebenskultur
Den Eckart fĂŒr Lebenskultur erhielten UlrikeThieltges vom Drei-Sterne-Restaurant „Sonnora“ in der Eifel fĂŒr höchste Gastgeberkultur und Klaus Erfort fĂŒr seine raffinierte Kochkultur im SaarbrĂŒcker „GĂ€stehaus Erfort“. Die Winzerin und SommeliĂšre Melanie Wagner, die die Gala-GĂ€ste zum ApĂ©ritiv mit ihrem Champagner-verdĂ€chtigen RosĂ© verwöhnte, freute sich ĂŒber ihren Eckart fĂŒr „horizonterweiternde“ Interpretation der Weinkultur.
Das Königshof-Restaurant von Carl Geisel war extra geschlossen worden, um erstklassiges Personal fĂŒr das anschließende  Genußfeuerwerk zu haben.  Wie im Sternenhimmel fĂŒhlten sich die GĂ€ste beim 6-GĂ€nge-Menue, kreirt vom Spitzen-KĂŒchenteam mit Kevin Fehling (Hamburg), Fredrik Berselius (New York), MartinFauster (Königshof, MĂŒnchen), Björn Weissgerber (London), Hans Neuner (Algarve), sowie Michel Roth und Eric LĂ©autey (Le Notre, Paris).
ein Dessert zum Dahinschmelzen von
Arabeske vom Schnee-Ei, ein Dessert zum Dahinschmelzen von Michel Roth und Eric LĂ©autey (Le Notre, Paris)
Eckart Witzigmnn und Dr. Friedrich Eichiner bedankten sich zum Abschluß per Handschlag bei allen Beteiligten inklusive dem hervorragenden Serviceteam.

Bar-Legende Charles Schumann verwöhnte zum Ausklang mit eigens fĂŒr die PreistrĂ€ger  zubereiteten Cocktails.