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Die sch√∂nsten Herbst-Termine f√ľr Kunst-, Kulinarik- und Wein-Genie√üer!

Der Goldene Herbst l√§d mich¬† gerne zum Bergwandern und Spazierengehen ein. Da es fr√ľh dunkel wird, genie√üe ich es, diverse Kunst-, Wein- und Kulinarik-Festivals aufzusuchen.

Wolf Hamm Perlweiß bei den Highlights in der Residenz

Heute beginnt das Kunst Hightlight in der Residenz M√ľnchens, die Internationale Kunstmesse¬† Highlights .¬†¬† Bis zum 21. Oktober gibt es Antiquarisches, Fotografisches, neue und immer interessante Kunst zu sehen, hingehen!

Brisant: John F. und Bobby Kennedy mit Marolyn Monroe…1962 Foto: Cecil William Stoughton

Jetzt jagd eine Weinprobe die andere. Am 18. Oktober 2018 pr√§sentiert das √Ėsterreichische Burgenland in der M√ľnchner Tonhalle seine besten Weine mit 70 Winzern. Von 14-16 Uhr d√ľrfen die Fachleute probieren, anschlie√üend ist bis 20 Uhr f√ľr alle ge√∂ffnet.

ein Genuss-Trio von K√ľchenchef Andreas Roland von Lump, Stein und K√ľchenmeister

Am 26. Oktober er√∂ffnet die Frankenweinbar im Alten Hof, genannt Lump, Stein und K√ľchenmeister, ab 18 Uhr d√ľrfen alle G√§ste¬† die kulinarischen Gen√ľsse mit dem passenden Frankenwein verkosten. Wie w√§re es mit Rotem R√ľbensalat mit Schafsk√§se und frischem Koriander, gegrilltem Chicoree mit Kapern und Blauschimmelk√§se und Ceviche vom Saibling mit Kokosminzsauce? Die ungew√∂hnlichen Namen Lump, Stein und K√ľchenmeister stammen von drei Weinregionen Frankens.

Der Lions Club in Pullach veranstaltet am 26.10. die Wein und Genu√ü im B√ľrgerhaus mit Weinen und K√∂stlichkeiten aus aller Welt. Dabei¬† unterst√ľtzt er Kids to Life, ein Zentrum f√ľr benachteiigte Kinder und Jugendliche.

Der Weinherbst M√ľnchen vom 26. – 28. Oktober auf der Praterinsel bietet Weine von Mosel, Saar, Ruhr, Ahr und Nahe, aus dem Rheingau, Franken, Rheinhessen, der Pfalz, Baden, W√ľrttemberg sowie aus Italien, Spanien, Portugal, Frankreich, √Ėsterreich, S√ľdafrika, Chile, Australien, Neuseeland etc. Insgesamt 900 Weine des Jahrgangs 2017 stehen zum Probieren bereit. Bei dem Angebot ist es wichtig, viel Wasser zu trinken und sich vorher eine Grundlage zu verschaffen!

Am 3. November startet f√ľr zwei Tage wieder mein Lieblings- Foodfestival, die eat&STYLE im Zenith. 150 Aussteller pr√§sentieren¬† ihre au√üergew√∂hnliche K√∂stlichkeiten aus regionalen Manufakturen und Ideen zum Thema Essen und Trinken.¬† Bei den Workshops wine&STYLE lernen die Besucher,¬† welche Weine zu Schokolade oder K√§se passen. Daf√ľr und zum Backen mit Veronique Witzigmann oder Kochen mit Spitzenk√∂chen wie Lucky Maurer oder Sebastian Copien gilt es, sich rechtzeitig anzumelden, am besten online. K√ľchentricks lernen und selber verkosten bringt unheimlich viel Spa√ü!

selber kochen, probieren, genießen, die auf der eat&STYLE

Zum Schn√§ppchen-Preis von 5 ‚ā¨ darf der Genie√üer unter dem Motto „so schmeckt deine Stadt“ eine Spezialit√§t der 8 M√ľnchner Restaurants verkosten und damit den indviduellen Style der K√ľche, das Team und die Philosophie kennenlernen. Dabei sind unter anderem Bernd Arold aus dem Gesellschaftsraum, Lilian Schumann und Michael Urban von La Boh√®me, die Sushi-Meister aus dem Kim Sang,¬† Daniela und Daniel Roch aus dem Essence, und Anh-Thu von Chi Thu. Ein Gericht nach Wahl ist im Eintrittspreis enthalten. Mit l√§uft schon jetzt das Wasser im Munde zusammen!

Die gr√∂√üte Weinmesse, die Forum Vini, findet vom 9. -11. November im MOC statt. 300 Aussteller aus 40 L√§ndern laden zum Probieren ihrer Weine, Schaumweine und Delikatessen ein. Wer bei den anderen Weinmessen nicht f√ľndig wurde, hier wird er oder sie es!¬† Erstmalig k√∂nnen Fans und solche, die es werden wollen, an der Prominenten-Weinbar an drei Messetagen ausgew√§hlte Weine u. a. von G√©rard Depardieu, Sting, Francis Ford Coppola oder Matthias Schweigh√∂fer und Joko Winterscheidt kostenlos probieren. Bei den Seminaren kann, wer sich rechtzeitig angemeldet hat, alles √ľber Klasse-Weine lernen, mitmachen!

Champagner, Wein und kulinarische Gen√ľsse vers√ľ√üen den November-Blues

Wein und Genuss in Pullach, eat&STYLE, Forum Vini und Champagnerglueck in M√ľnchen

Grau und nass pr√§sentiert sich der November, aber davon sollte man sich nicht die Laune verderben lassen. Ende Oktober ist die Genussmesse eat&STYLE in M√ľnchen zu Ende gegangen. Eine Entdeckungsreise des nachhaltigen Genusses f√ľhrt zu Manufakturen wie Ingwerdrinks mit handgeriebenem Ingwer, den 8j√§hrigen Cihuatan Rum aus San Salvador mit Schokoladen-, Vanille-, Mandel- und Kaffee-Aromen oder Decoroso Kaffee aus dem Norden Thailands. Zu 80 % wird hier umweltfreundliches Einmal-Geschirr und Tischw√§sche von Papstar benutzt. Bei Wine & STYLE erz√§hlt Sommeli√®re Romana Echensberger, welcher K√§se oder Schokolade zum jeweiligen Deutschen Wein passt, das richtige f√ľr Weinliebhaber, Schleckerm√§uler und solche, die es werden wollen!

Vegetarisch Green Glamour? gleich wird uns Heiko Antoniewicz zeigen, wie¬īs geht Foto: dk

In der Backstube und den Kochstudios konnten wir K√ľchentricks von den Profis kennen lernen, zubereiten und anschlie√üend verkosten.

eat&STYLE 2017 im Zenith in M√ľnchen am 28.10.2017
Foto: Stefan M. Prager f√ľr FLEET FOOD Events GmbH

Daf√ľr kann man sich online oder vor Ort anmelden, die Kurse sind sehr begehrt!

Chef Daniel Roch vom Essence Restaurant & Lounge Foto: dk

Genug verkostet und Hunger bekommen? In der Kesselhalle nebenan pr√§sentierten sich acht M√ľnchner Restaurants wie der Gesellschaftsraum, Brasserie Colette von Sternekoch Tim Raue, das Essence aus Pasing, La Boheme oder Siggis vegan + fresh food. F√ľr einen angenehmen Preis durften wir kleine, leckere Portionen probieren.

Das Bio-Stunden Ei vom La Boh√®me wird zubereitet…die Weinflasche ist ein Pfefferstreuer Foto:dk

Lust bekommen? Nach Hamburg und Stuttgart zieht die eat&STYLE im November weiter.

Am kommenden Freitag, dem 10.11.17¬† l√§d der Lions Club im B√ľrgerhaus Pullach um 19 Uhr zu Wein & Genuss mit Deutschen und Internationalen Weinen, Feinstes aus K√ľche und Keller und einer Tombola f√ľr den guten Zweck ein. Im Wein-Keller-Club¬† Tresor Vinum unweit der Waldwirtschaft Gro√ühessellohe gibt es regelm√§√üig Weinverkostungen mit den Winzern, Konzerte und andere interessante Veranstaltungen.

Die gr√∂√üte Weinmesse Forum Vini findet vom 10. – 12.11.17 im MOC¬† in Freimann statt. Vor Ort kann man sich f√ľr Workshops wie K√§se und Wein anmelden, in der Halle Unmengen von Weinen, Champagner, Lik√∂ren und Schn√§pse probieren, aber Vorsicht, meistens gibt es nur Brot dazu.

Santé mit Jean-Emmanuel Bonnaire

Champagner macht gl√ľcklich und sch√∂n, einen selbst und das Gegen√ľber sowieso, ich nenne ihn meine Kreislauftropfen, da er gegen niedrigen Blutdruck hilft. Nur welcher soll es sein? Direkt vom Winzer Jean-Emmanuel Bonnaire durfte ich k√ľrzlich im Kunst-gespicken Ambiente der Galerie Hegemann seine exzellenten Champangner probieren. Der Champagne Bonnaire Grand Cru erfreute sich im Sch√∂nheitsk√∂nigin-Zelt der Oidn Wiesn auf dem Oktoberfest gro√üer Beliebheit, kein Wunder!

persönlich eingeschenkt schmeckt am besten! foto: dk

Organisiert war alles von den engagierten f√ľnf Herren vom ¬†¬†¬† ChampagnerGl√ľck, die gr√∂√üten Fachh√§ndler und Importeure von Winzer-Champagner.¬† Die Preise sind moderat und die Feiertage nicht mehr weit…Alle Infos und Verkostungen gibt es auf ihrer Webseite. Sant√©!

 

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